Сабайон

Сабайон - десерт кремообразной консистенции, для приготовления которого смесь яичных желтков с сахаром и добавками — крепленым вином, ванилью, корицей, реже с шоколадом и молоком — прогревают на водяной бане.

Сабайон

Ягоды с кремом сабайон

Плум-террин с кремом сабайон

обратно в словарь