Соус айоли
Купить фото на фотобанке
2557
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 23.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33968 (Колбаса (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- желток яичный - 1 шт.
вода - 8 мл
уксус винный белый - 2,5 мл
сок лимонный - 22,5 мл
чеснок - 6 г
оливковое масло первого отжима - 250 мл
соль - 7 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 250 мл
1. Смешайте желток с уксусом, солью, водой, измельченным чесноком и несколькими каплями лимонного сока.
2. Непрерывно взбивайте массу, добавляя масло: начните с нескольких капель, затем увеличивайте порции до тонкой струйки. Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте лимонный сок и соль. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
