Суп молочный с овощами (2)
Купить фото на фотобанке
5341
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Супы молочные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 729 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко1литр
- вода400граммов
- картофель400граммов
- капуста цветная380граммов
- морковь100граммов
- горошек зеленый300граммов
- масло сливочное20граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь очищают и нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.
Капусту разбирают на отдельные соцветия, очищенный картофель нарезают кубиками 1,1 см.
Молоко кипятят, снимают пену.
Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассерованную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности. В конце вводят зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
В глубокую тарелку наливают суп и сверху кладут кусочек масла.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
