Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Томатный суп “Кровавая Мэри”

Участник конкурса
Рецепт месяца
Томатный суп “Кровавая Мэри”
Томатный суп “Кровавая Мэри”
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
5492
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры2килограмма
  • лук репчатый красный700граммов
  • перец красный3-4штуки
  • чеснок8зубчиков
  • розмарин6веточек
  • масло оливковое8ст. ложек
  • соль1щепотка
  • перец черный1/2ч. ложки
  • овощной бульон600миллилитров
  • уксус винный красный2ст. ложки
  • водка2ст. ложки
  • томатная паста2ст. ложки
  • сметана6ст. ложек
  • икра черная6ч. ложек
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 1
    Этот простой и полезный суп настолько вкусен и красив своим глубоким красным цветом, что его можно подавать на праздничный стол для душевной компании. Помидор – это пожалуй единственный овощ, который становится еще полезнее в результате тепловой обработки. Именно в процессе приготовления помидоры раскрывают свои питательные элементы. В 200 граммах томатного супа содержится четверть дневной рекомендуемой нормы витамина А и половина нормы витамина С. Помидоры также являются хорошим источником антиоксидантов.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 2
    Помидоры, лук и перец порезать и выложить на два смазанных оливковым маслом противня. Добавить чеснок и рубленные листья розмарина. Все овощи полить сверху оливковым маслом, посолить и поперчить.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 3
    Запекать в духовке при температуре 200С полтора часа. В середине готовки противни поменять местами.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 4
    Запечённые овощи измельчить в блендере.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 5
    Получившуюся массу процедить, чтобы суп был гладкий и бархатный.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 6
    Перелить процеженный суп в кастрюлю, добавить бульон, уксус, томатную пасту и прогреть. Добавить водку.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 7
    Перед подачей украсить сметаной и черной икрой.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Томатный суп “Кровавая Мэри”. Шаг 8
    Подавать с теплым белым хлебом или булочками.
  • суп томатный полезный вегетарианский
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 3
Комментарии (15):
07 ноября 2014
Эх, Натали, красотища и вкуснотища! Но где ж икры-то взять? ;)
07 ноября 2014
До чего красиво, просто глаз не отвести !!!
07 ноября 2014 ответ на Алла
Алла, согласна!
07 ноября 2014
СПАСИБО КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ ПОХМЕЛЬНОГО СУПЧИКА!
08 ноября 2014
Очень аппетитный!!!
08 ноября 2014 ответ на Ирина
Ирина, может красной икорки?
Завтра супчик с красной загружу)))
08 ноября 2014
Очень красивый и нарядный суп!
08 ноября 2014 ответ на Ирина
Ира, у меня заменитель. Тут вообще черную икру не сыщешь.
08 ноября 2014 ответ на Алла
Алла, спасибо огромное!
08 ноября 2014 ответ на Ирина Фидарова
Ирина Фидарова, спасибо Вот только сейчас поняла, после вашего комментария, что он похмельный. Только его надо заранее делать, до похмелья, потому как процеживать немного муторно. А идея отличная!
08 ноября 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибище!!!
08 ноября 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо большое!!!
08 ноября 2014
Очень аппетитный!
09 ноября 2014
интересный супчик
11 ноября 2014
обязательно попробую)))) интересный рецепт)))
Домохозяйка
29.03.2024 в 10:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!