Суп карри (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками, морковь, лук и сельдерей — соломкой.

2. Лук обжарьте на части жира до золотистого цвета, добавьте карри и жарьте еще 30 секунд.

3. Мясо обжарьте с морковью и сельдереем, добавьте жареный лук с карри, влейте воду, положите лавровый лист, посолите и варите на слабом огне до готовности.

4. Мясо выньте, овощи с бульоном протрите через сито и прогревайте 1–2 минуты. Заправьте суп-пюре лимонным соком.

5. При подаче посыпьте суп нарезанной зеленью. Отдельно подайте сметану.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»