Суп-пюре из кабачка
Купить фото на фотобанке
2609
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 13.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35110 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть кабачка, нарезанная небольшими кусочками - 500 г
лук-порей , нарезанный небольшими кусочками - 100 г
помидор (без семян), нарезанный кубиками - 1 шт.
кресс-салат , измельченный - 1 стакан
хлеб формовой (без корки), поджаренный в духовке - 4 треугольных ломтика
сливочное масло - 1 ст. ложка
сметана - 1/2 стакана
бульон овощной - 2 стакана
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук-порей и кабачок слегка обжарить на масле, добавить половину нормы кресс-салата, бульон и соль. Проварить под крышкой в течение 7 минут, затем немного остудить, взбить в миксере до однородной консистенции и охладить до комнатной температуры.
При подаче разлить суп в 4 глубокие тарелки, сверху положить по ломтику хлеба, добавить помидор, сметану и посыпать оставшимся кресс-салатом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
