Харчо из курицы
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Харчо,
Мясные супы - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3190 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица средняя - 1 шт.
помидоры - 800 г
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 3-4 зубчика
орехи грецкие очищенные - 1 стакан
шафран молотый - 1 ч. ложка
зелень сельдерея - 4 веточки
кинза - 4 веточки
перец красный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Подготовленную курицу промойте и разрубите на кусочки массой 30–40 г. Залейте 4 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при умеренном нагреве. За 15 минут до готовности добавьте мелко нашинкованный лук.
Помидоры ошпарьте кипятком, протрите через мелкое сито и проварите в течение 10 минут.
Орехи, чеснок, кинзу, сельдерей пропустите через мясорубку. Добавьте перец и шафран, посолите, соедините с помидорами и проварите еще 5 минут.
Полученную заправку введите в суп, доведите до кипения и варите 5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
06 августа 2006
Ничего супик, на твердую 4
+6
0
25 марта 2008
Надо-же,ложка шафрана! И сколько это будет стоить?
+5
-1
06 февраля 2010
Ого как! Я поставила 5, если это будет в ресторанах. Кулинарный "нюх" и опыт нужен. А всегда делаю харчо с рисом, попробую теперь и с орехами.
+4
0
07 июня 2010
всё таки для основы немного рисика не помешает!посытнее будет
+4
-1
28 февраля 2011
а картошечки?
+5
-1
08 июля 2014
отличный рецепт
+3
0
18 января 2015 ответ на nbhihgf
nbhihgf, на кой лад там кортошечка?
0
0
04 января 2016
Да думаю класс
0
0