Суп овощной по-молдавски
Купить фото на фотобанке
5403
Добавить в любимое...
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Молдавская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3846 (Блюда из птицы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица300граммов
- вода1литр
- капуста белокочанная80граммов
- картофель2штуки
- шампиньоны100граммов
- лук репчатый1головка
- морковь40граммов
- маргарин40граммов
- лимоны2ломтика
- квас100граммов
- сметана45граммов
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Промойте тушку курицы, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1 час с добавлением соли.
Картофель нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте соломкой, на маргарине спассеруйте нарезанные соломкой морковь и лук. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
В готовый куриный бульон последовательно положите картофель, капусту, пассерованные овощи, грибы и варите до готовности. В конце варки добавьте соль, перец и прокипяченный квас. Готовый суп заправьте сметаной.
При подаче в тарелки положите кусочки курицы, налейте суп, положите по ломтику лимона и посыпьте мелко рубленной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
15 марта 2011
вкусный получился суп. Моей семье понравился.
+3
0
18 июля 2011
Ну допустим грибы в чорбу ещё идут,но лимон в молдавской кухни с каких пор?..В Молдавии летом конечно очень даже жарко бывает,но бывает и порядочный минус зимой,так что лимоны у нас никогда не росли их только купить можно...так что явно не молдавский вариант,а суп может быть очень даже ничего
+3
0
 |  |  |  |  |
