Тефтели по-молдавски.
13655
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Молдавская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 01.12.2012
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина500граммов
- говядина500граммов
- жир свиной1/2стакана
- → или масло растительное1/2стакана
- лук2штуки
- чеснок4зубчика
- яйца3штуки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лук2штуки
- морковь2штуки
- корень петрушки1штука
- перец сладкий1штука
- томатная паста1-2ст. ложки
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- бульон500миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Подготовленное мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком.Добавить черный перец,соль,яйца. Хорошо вымешать фарш,сформовать маленькие шарики, запанировать их в муке и обжарить на свином жире или растительном масле до румяной корочки.
Отдельно готовим приправу:тушим в разогретом масле нашинкованный лук,затем добавляем морковь и остальные овощи,нарезанные дольками или кубиками.Влить бульон или воды,прокипятить на небольшом огне15-20 мин.Добавить разведенную в небольшом колличестве воды томатную пасту,лавровый лист, соль и поварить еще 10-15 мин.
Полученной приправой залить тефтели и потушить на слабом огне 10-15 мин.
Тефтели подают без гарнира или с гарниром(картофельное пюре или каша)
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
02 декабря 2012
мм.. огурчик, перчик и котлеточки.. какая вкуснятина!)) можно мне двойную порцию!
+10
0
17 декабря 2012
Чудесный рецепт. Почти каждая готовить его дома... ну... с разными вариациями. Я вот почти так же, только лук у меня дома не жалуют... да и овощи кладу какие есть...
+8
0
05 марта 2013
Спасибо! Добавил в избранное! Обязательно приготовлю!
+9
0
30 сентября 2013
обязательно приготовлю
+5
0
Похожие рецепты
Наши партнеры
Женские новости
 |  |  |  |  |
