Суп томатный с фрикадельками
Купить фото на фотобанке
3327
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Томатный суп - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4587 (Рецепты для влюбленных)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш300граммов
- помидоры4штуки
- перец сладкий3штуки
- цукини1штука
- баклажаны1штука
- лук репчатый2головки
- масло растительное2ст. ложки
- вино белое4ст. ложки
- сок лимонный1ст. ложка
- чеснок2зубчика
- зелень петрушкипо вкусу
- сыр2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и разрежьте на четвертинки. Сладкий перец и баклажан промойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Цуккини нарежьте кубиками.
Половину нормы помидоров и сладкого перца залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения. Слив отвар, сделайте из овощей пюре.
Лук, баклажан и оставшийся перец потушите. Добавьте цуккини, оставшиеся помидоры, влейте овощной отвар, вино и варите 5 минут. Посолите, поперчите. Добавьте мелко рубленный чеснок.
Из фарша сделайте фрикадельки. Зелень мелко нарежьте и вместе с фрикадельками добавьте в суп. Варите в течение 3–4 минут.
Подайте, посыпав сыром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
