Суп картофельный с галушками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель нарежьте кубиками, опустите в кипящий бульон и варите 20 минут.
• 2
  Для галушек в кипящую подсоленную воду всыпьте, непрерывно помешивая, муку. Варите 5 минут, затем дайте смеси слегка остыть.
• 3
  Добавьте яйцо и вымесите тесто. (Оно должно получиться желтым и тягучим).
• 4
  Тесто скатайте в жгут диаметром 2– 3 см и нарежьте его кружочками толщиной 0,5 см.
• 5
  Кусочки теста опустите в кипящий бульон с картофелем, посолите, поперчите его и варите, пока галушки не всплывут на поверхность.
  
  При подаче посыпьте суп рубленой зеленью. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Супы разные»