Суп со сладким перцем и креветками
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32753 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон рыбный2литра
- креветки очищенные 250граммов
- перец сладкий2штуки
- лук репчатый1штука
- хлеб белый4ломтика
- масло сливочное2ст. ложки
- зелень петрушки1пучок
- порошок карри1/2ч. ложки
- сливки густые1/2стакана
- перец розовый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сладкий перец, удалив семена и перегородки, подпеките, затем очистите от кожицы.
Лук нарежьте и обжарьте на части масла.
Бульон доведите до кипения, положите лук, сладкий перец и варите 15 минут при слабом кипении. Слегка охладите, бульон слейте, овощи взбейте блендером до получения однородной массы. Соедините овощи с бульоном и сливками. Суп посолите, поперчите и прогрейте.
Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета с добавлением порошка карри. Выложите на бумажную салфетку, обсушите. Креветок нарежьте и обжарьте на этом же масле.
При подаче в тарелки налейте суп-пюре, разложите креветок и приготовленные гренки. Оформите зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют