Торт «Вишенка»

- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1241 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов










Ингредиенты:











- мука пшеничная280граммов
- масло сливочное280граммов
- яичные желтки2штуки
- соль1щепотка
- вино белое4ст. ложки
- сахар1ч. ложка
- сливки жирные750миллилитров
- желатин8граммов
- вишня500граммов
- крахмал1ст. ложка
- пудра сахарная250граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Слоеное тесто приготовьте по рецепту «Пресное слоеное тесто» . Раскатайте тесто в тонкий пласт, разрежьте на 3 квадратных коржа. Выложите на влажный противень, наколите вилкой, выпекайте 15 минут при 220 °С.
Сливки взбейте с 1 столовой ложкой сахара. Желатин замочите по рецепту «Клубничный мусс» . Распустите его в небольшом количестве воды на огне, не доводя до кипения, охладите, соедините со сливками. Поставьте в холодильник на 1 час.
С вишни слейте сок, посыпьте ее оставшимся сахаром.12 ягод отложите, остальные разогрейте. Крахмал разведите в 2 столовых ложках холодной воды, добавьте к вишне, доведите до кипения, остудите. Разложите вишню на 2 коржа, покройте 2/3 взбитых сливок, сложите коржи друг на друга и накройте третьим.
2 столовые ложки вишневого сока смешайте с сахарной пудрой. Равномерно смажьте глазурью верхний корж. Оформите розочками из сливок и положите на каждую розочку по ягодке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить

19 сентября 2012
Большое спасибо за рецепт!!! Великолепный торт и очень вкусный!!!
+3
0

18 августа 2013
супер тортик надо будет испечь!!!спасибо за рецепт он велеколепен!!!!!!!)))
+2
0

12 ноября 2014
очень вкусный
+2
0

25 сентября 2015
Мне кажется, резать его не очень удобно...а так очень красивый!!!
0
0