Торт «Малахитовая шкатулка»
Купить фото на фотобанке
8591
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4223 (Званый вечер)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- глазурь шоколадная белая300граммов
- желатин20граммов
- шоколад темный75граммов
- цукаты125граммов
- сок лимонный2грамма
- цедра лимона1грамм
- ванилин1.5грамма
- мед30граммов
- сливки 38% жирности350граммов
- творог350граммов
- бисквит250граммов
- краситель пищевой1грамм
- мастика кондитерская100граммов
- карамель35граммов
- марципан40граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
Для крема творог и сливки взбейте в пышную пену, добавьте мед, ванилин, тертую цедру и сок лимона, цукаты, шоколадную крупку, распущенный желатин. - 2Бисквит разрежьте на два коржа. Смажьте коржи кремом, уложите друг на друга и охладите в течение 2 часов.
- 3Для «стенок» шкатулки нанесите на пергамент окрашенную в зеленый цвет глазурь слоем 1,5 мм, затем нанесите белую глазурь в виде разводов. Оберните торт пергаментом, затем пергамент снимите. Таким же образом выполните «крышку» шкатулки.
- 4Для бус приготовьте из мастики разноцветные «камешки», склейте их карамелью.
- 5Декорируйте торт цветами из марципана, бусами из карамели и мастики.
Дополнительно:
Автор рецепта:
КОРШИНА ОЛЬГА, г. Санкт-Петербург, повар-кондитер, бистро «Большая Медведица»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
10 сентября 2014
необычный
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
