Торт медовый "Рыжик"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Смешаем яйца и 1 стакан сахара
• 2
  Затем добавим растопленное сливочное масло, мед (я нагрела в микроволновке, т.к. он был густой) и соду. Размешаем
• 3
  Поставим медовую массу на водяную баню на 15-20 минут, периодически помешивая. Масса должна увеличиться в объеме. Вот так она выглядит после 20 минут
• 4
  Снимаем с бани и немного остужаем Затем всыпаем порциями муку, хорошо вымешивая
• 5
  Тесто раскатаем колбаской и разделим на 10 частей
• 6
  Сделаем сметанный крем. Для него сметану смешаем со стаканом сахара (я смешиваю венчиком). И уберем в холод на некоторое время
• 7
  На присыпанном мукой пекарской бумаге раскатываем один колобок теста в тонкий пласт и вырезаем круг (я использовала тарелку)
  Тарелку убираем, переносим бумагу на противень и выпекаем корж по 3-5 минут при t=200* ( у меня ровно по 4 минуты).
• 8
  Готовый корж остужаем на решетке. Тем временем выпекаем следующий корж
  Итак все десять. Обрезки выпекаем вместе с коржом. Они нам еще пригодятся
• 9
  Когда все десять коржей будут готовы и остынут, нужно промазать их обильно сметаной
  Вот таким образом. Бока тоже нужно обмазать
• 10
  Обрезки от коржей нужно смелить в блендере
  Крошкой обсыпаем весь торт. Дать пропитаться торту при комнатной температуре хотя бы часа 2, затем убрать в холодильник. Я делала на ночь.
• 11
  Приятного чаепития!
торт мед коржи

← Вернуться к рецептам «Торты»