Венесуэльский ореховый торт
3106
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Торты
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 04.12.2014
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца5штук
- сахар200граммов
- орехи грецкие120граммов
- молоко120граммов
- масло растительное1ст. ложка
- мука пшеничная140граммов
- сливки жирные150граммов
- масло сливочное20граммов
- шоколад темный1плитка
- Молоко сгущенное вареное1банка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для начала белки яиц отделим от желтков.
В одной чаше белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.
В другой чаше желтки взбиваем с маслом.
Добавляем молоко.
Затем вводим муку и орехи. Промешиваем до однородности.
Затем соединяем эти две смеси. Аккуратно вводим белковую массу в желтковую. Венчиком делаем круговые движения сверху вниз.
Форму для выпечки смазываем маслом (я брала силиконовую, д=24см). Выкладываем в нее тесто.
Выпекаем в горячей духовке при t=180* минут 30 (проверяем готовность на сухую палочку).
Готовый бисквит остужаем на решетке.
Корж разрезаем на 2 части.
По рецепту коржи пропитывать не надо. Но так как у меня все любители "мокрых" тортов, я пропитала немного сахарным сиропом (0,5 стак. сахара залить водой, чтобы получилось 250 мл. и добавить 1 ст.л. коньяка).
Выкладываем нижний корж, смазываем его вареной сгущенкой. Кстати сгущенное молоко я варила в своей мультискороварке АРС. 40 минут и она готова.
Сверху накрываем вторым коржом и поливаем ганашем.
Делаем ганаш: шоколад растопим в горячих сливках, хорошенько размешаем и затем добавим сливочное масло.
Сверху торт можно украсить орехами или по своему желанию. - 2
Приятного чаепития!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
