Свиной рулет с зеленью
Купить фото на фотобанке
5057
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2881 (Закуски с мясом)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон грибного - 1 шт. кубик
масло растительное - 4 ст. ложки
хмели-сунели - 1 ст. ложка
чеснок - 3 зубчика
зелень укропа - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
свинина (корейка, окорок) - 2 кг мякоти
сок - 1 лимона
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свинину зачистить от пленок и сухожилий, глубоко надрезать вдоль пополам, развернуть и хорошо отбить до толщины 1,5 см.
Чеснок мелко порубить, смешать со специями, бульонным кубиком, соком и 3 ст. ложками масла, хорошо растереть и соединить с рубленой зеленью.
Свинину смазать приготовленной пастой, свернуть рулетом и перевязать шпагатом. Рулет уложить на смазанный оставшимся маслом противень и жарить в духовке при 200 °С в течение 1 часа, периодически поливая выделяющимся сочком. Охладить.
Перед подачей нарезать рулет поперек ломтиками, уложить на блюдо, гарнировать свежими или маринованными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 октября 2013
Это именно то, что я хотела бы попробовать приготовить, с рулетами мясными полет фантазии может быть большой. Должно быть вкусно. Спасибо!
+4
0
 |  |  |  |  |
