Рулет из свиной грудинки в мультиварке

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовим необходимые нам специи: масло оливковое, чеснок, перец черный горошком, приправу для свинины.
  Соединяю сухие ингредиенты в ступке и тщательно перетираю. Доливаю тонкой струйкой оливковое масло и перемешиваю соус.
• 2
  Вымоем грудинку и высушим бумажным полотенцем.
  Натираем подготовленным соусом из приправ.
• 3
  Сворачиваем пропитанную соусом грудинку в рулет и перевязываем толстой нитью.
• 4
  Помещаем рулет в рукав и отправляем в холодильник на минимум 6 часов, а лучше на ночь.
  
  Вынимаем из холодильника и укладываем в чашу мультиварки, налив в нее 1 литр воды.
  В верхней части рукава делаем зубочисткой проколы.
  Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 2,5 часа.
  
  После звукового сигнала извлекаем из чаши мультиварки и охлаждаем.
• 5
  Получаем вот такого красавца после охлаждения.
• 6
  Прекрасно режется тоненькими ломтиками.
  
  Приятного аппетита!
ветчина рулет свинина грудинка

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»