Паштет из печенки
![Паштет из печенки Паштет из печенки](/upload/iblock/c6a/im30_9323.jpg?w=big)
3686
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9323 (Питание для волос и кожи)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/768/sblxwichkzpc.png)
![](/upload/iblock/d56/uyjrthirwsop jmqnionptegiljgf.png)
![](/upload/iblock/bbd/cttemlek gxgplgekqejw.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/768/sblxwichkzpc.png)
![](/upload/iblock/d56/uyjrthirwsop jmqnionptegiljgf.png)
![](/upload/iblock/bbd/cttemlek gxgplgekqejw.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
- лук репчатый1штука
- морковь1штука
- масло сливочное100граммов
- шпик100граммов
- печень55граммов
- корень петрушки1штука
- хлеб ржанойпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Печень очистите от пленок и желчных протоков, промойте и нарежьте кусочками, обжарьте на части шпика, нарезанного кубиками, добавив лавровый лист и горошины душистого перца. Морковь и петрушку нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Овощи спассеруйте на оставшемся шпике.
Жареные печень и овощи пропустите два-три раза через мясорубку. Добавьте в печеночную массу соль, перец, мускатный орех и взбейте, постепенно добавляя сливочное масло.
Приготовленный паштет охладите.
При подаче выложите паштет в тарталетки, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
21 июня 2009
+5
0