Бабагануш (закуска из баклажанов)
Купить фото на фотобанке
7609
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 24.09.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21345 (Любимые еврейские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны5штук
- соус3ст. ложки
- сок лимонный1ч. ложка
- чеснок4зубчика
- масло оливковое3ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баклажаны наколите в нескольких местах шпажками, выложите на решетку и запекайте 5–6 минут в духовке или над огнем, часто переворачивая. Проверить готовность баклажанов можно, проколов их шпажкой: мякоть должна стать мягкой.
Готовые баклажаны очистите от кожицы. - 2
Мякоть измельчите в блендере до пюреобразного состояния, добавьте соль, лимонный сок, измельченный чеснок и соус тахини.
Сверху полейте оливковым маслом.
Подавайте с питой или лавашем. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
01 апреля 2013
Изначально я слышал название этого блюда "Хацилим"
+6
0
01 апреля 2013
я бы добавил туда пару ложек тхины, для вязкости
+6
0
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
