Мусс из авокадо
Купить фото на фотобанке
8789
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 06.06.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27886 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- авокадо2штуки
- лимоны1штука
- чеснок1зубчик
- сливки густые2ст. ложки
- желатин4листа
- помидоры1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло оливковое1ст. ложка
- соль морскаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Авокадо разрежьте, косточку удалите, очистите. Чеснок измельчите. Мякоть авокадо измельчите в блендере вместе с частью лимонного сока, чесноком и сливками.
Желатин распустите в небольшом количестве воды и добавьте в пюре из авокадо, посолите, поперчите и влейте оставшийся лимонный сок.
У помидора удалите кожицу и семена, мякоть мелко нарежьте.
4 формочки смажьте маслом и выложите в них половину мусса из авокадо. Сверху уложите оставшийся мусс, смешанный с мякотью помидора.
Поставьте мусс в холодильник на 3 часа.
Приготовьте салатную заправку, смешав масло, уксус, соль и перец.
Сбрызните заправкой листья рукколы.
Выложите салат на 4 тарелки. Формочки поместите на несколько секунд в горячую воду и выложите на тарелки мусс.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Спасибо за свежую идею!
При введении его в пюре из авокадо желательно процедить.