Фаршированные яйца (6)
Купить фото на фотобанке
2445
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 23.04.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35693 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца - 12 шт.
лук репчатый - 200 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
укроп - 2-3 веточки
эстрагон (тархун) - 2-3 веточки
сыр твердый тертый - 100 г
зеленый лук - 1-2 стебля
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Яйца сварите вкрутую, добавив к воде ½ чайной ложки соли, чтобы они не лопнули во время варки. Вареные яйца разрежьте пополам вдоль или поперек и удалите желтки, оставив половинки белка целыми (края белка можно фигурно вырезать).
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Мелко порубите зеленый лук, эстрагон, укроп, оставив 2–3 веточки для оформления, и добавьте их к жареному луку. Тушите эту смесь в течение 2–3 минут, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Луковую массу разотрите вместе с желтками и нафаршируйте ею половинки белков.
5. Посыпьте половинки яиц тертым сыром и оформите веточками зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют