Яйца не повышают уровень холестерина, как считалось ранее

Долгое время медики считали, что куриные яйца повышают уровень холестерина в крови, а потому советовали ограничить их употребление. Сейчас диетологи дают другие рекомендации. Выяснилось, что яйца не только не повышают уровень холестерина, но и способствуют снижению веса и ускорению метаболических процессов в организме. Группа пациентов, у которых отмечался метаболический синдром, при котором повышен риск развития сахарного диабета 2-го типа, в течение 3 недель включала в меню по 3 яйца ежедневно. Показатели холестерина у них не увеличились. При этом повысилась концентрация «хорошего» холестерина. Кроме того, выяснилось, что содержание холестерина в одном яйце составляет не 215 мг, как считали ранее, а 185 мг. Этот продукт также содержит большое количество витамина Д – на 64 процента больше, чем полагали ранее. Содержат яйца и другие полезные вещества, поэтому исключать их из рациона не рекомендуется.