Баклажаны в томатно-чесночном соусе
![Баклажаны в томатно-чесночном соусе Баклажаны в томатно-чесночном соусе](/upload/iblock/58c/im30_37181.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 11.02.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37181 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
- баклажаны300граммов
- помидоры200граммов
- чеснок2зубчика
- масло подсолнечное4ст. ложки
- зелень укропа20граммов
- зелень петрушки20граммов
- базилик20граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле до образования золотистой корочки.
- 2Помидоры натереть на крупной терке или измельчить блендером.
Чеснок растолочь или мелко нарезать, смешать с помидорами, добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить и перемешать.
Баклажаны положить в приготовленный соус, перемешать, дать им постоять не менее 1 часа.
При подаче оформить баклажаны зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
21 августа 2011
Быстро, вкусно, идеально в пост.
+5
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
28 августа 2012
Действительно вкусно.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f1e/60_60_2/53209e1c095d4.jpg)
19 сентября 2014
мммммммммммммммммммм
+3
0