Запеканка с цветной капустой и ветчиной
Купить фото на фотобанке
14551
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
5 порций
- Тип блюда: Запеканки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 172 (Блюда из мяса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная1кочан
- картофель6штук
- ветчина200граммов
- сыр100граммов
- сливки3ст. ложки
- мука пшеничная2ст. ложки
- мясной бульон1стакан
- яичные желтки2штуки
- масло сливочное1ст. ложка
- молоко2ст. ложки
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- вино белое1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности.
Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения.
Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками.
Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите.
Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель.
Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.
Запекайте 15 минут до образования румяной корочки
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
29 июля 2008
Очень вкусно, на 5
+3
0
01 мая 2014
Хороший рецепт, только вот картофель успеет за 15 мин приготовиться?
+3
0
05 мая 2014 ответ на Николай
Stepanius, в духовке запекается уже отваренный картофель.
+3
0
06 января 2015
Попробую обязательно.
+1
0
 |  |  |  |  |
