Ресторан №1 Нью-Йорка санинспектор сравнил с забегаловкой
Ресторан Le Bernardin считается лучшим в Нью-Йорке, и тем обиднее было его владельцам и персоналу, когда прославленное заведение получило от санинспекторов оценку «С» — на уровне забегаловки.
Менеджер пока отказывается давать комментарии и ждет повторной инспекции. По итогам первой к номеру один в списке «Сто один лучший ресторан Нью-Йорка» были предъявлены такие претензии, как неправильная температура хранения копченой рыбы, нарушение технологии разделывания продуктов (сырые и вареные разделываются вместе), неправильное использование и хранение посуды, неправильная санитарная обработка утвари, неприемлемое покрытие для разделочных поверхностей. Кроме того, канализация оказалась в плачевном состоянии. Были выявлены и другие нарушения.
Источник: http://newyork.grubstreet.com
Источник фото: http://newyork.grubstreet.com
И до Нью-Йорка дошла мода на ароматизированную водкуВсем нам знакома водка на лимонных корочках, или на почках смородины. Те, кому... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
Вчера в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00