Алкоголя в американских коктейлях все меньше
Спрос на слабоалкогольные коктейли растет — посетителям баров хочется выпить вкусный и необычный напиток, но при этом не получать много калорий, и не напиваться. Вторая причина распространения таких коктейлей — возможность обзавестись коктейль-баром для ресторанов, у которых нет полной лицензии на торговлю алкоголем и которые имеют право предлагать вина, но не крепкие напитки.
Бармены проявляют недюжинный талант, заменяя в классических рецептах крепкий алкоголь на херес, или вермут и создавая тем самым новые рецепты. Легкий коктейль служит отличным аперитивом, поэтому их берут на вооружение и те заведения, в которых можно использовать джин, или ром: для возбуждения аппетита легкий коктейль подходит лучше классики.
Благодаря моде на слабоалкогольные напитки в Америке получили распространение новые для этой страны вина. К тому же в напитках стало меньше сладости — потребители открыли для себя прелесть горчинки в бокале. В искусстве смешивать коктейли грядет революция.
Источник: www.sfgate.com
Источник фото: www.sfgate.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
