Сенсационные факты о здоровом питании

Миллион Меню 09 ноября 2010

2175 0

Добавить в любимое...

Книга «Эпидемия ожирения» Зои Харкомб меняет все представления о том, что полезно, а что вредно. Вот всего лишь несколько фактов, которые потрясают читателя:

- Эпидемия ожирения связана не с нашим (сидячим!) образом жизни, а с тем, что мы едим.

- Вопреки утешительному мифу, что толстеют не от риса и макарон, а от соусов, толстеют именно от риса и макарон. Углеводы преобразуются в глюкозу, она вызывает всплеск инсулина — и нам опять хочется есть, а организм накапливает жир. Лучше есть мясо, рыбу, яйца, салат.

- Для потери веса нужно сокращать не столько число калорий, сколько количество углеводов в пище.

- Упражнения укрепят ваше тело, но похудеть не помогут. Заставив мышцы работать, вы почувствуете голод и захотите больше углеводов.

- Жир не вреден, он необходим организму — витамины A, D и E без жира просто не усваиваются.

- Ни одно исследование не доказало, что насыщенный жир вреден для сердца!

- И нечего бояться холестерина — холестерин в еде не влияет на уровень содержания холестерина в крови.

- Польза клетчатки преувеличена.

- Правило «съедайте пять порций фруктов в день» придумано компаниями, торгующими фруктами. Никаких подтверждений тому, что это предохраняет от рака, нет.

- Фрукты вовсе не так безобидны для талии, как кажется — фруктоза преобразуется в жир.

Источник: www.dailymail.co.uk

Источник фото: www.dailymail.co.uk