Французский сыр теперь производится и в Непале
Это даже не назвать дауншифтингом — француз, который решил изменить свою жизнь, открыл производство французского сыра в Непале.
Как рассудил Франсуа Дриард, бывший французский бизнесмен, а ныне — сыродел в горах Гималаев, традиционный сыр прекрасно можно производить и вне европейской цивилизации со всеми ее удобствами. Делали ведь сыр в прошлые века? Правда, он не умел этого делать, но Франсуа не унывал: французские мастера, вопреки всем опасениям, охотно делились секретами, так как конкурента в нем не видели — кто ж повезет французский сыр из Непала во Францию? И теперь месье Дриард — признанный сырный король страны Непал!
Главная сложность — получение достаточного количества сырья. Коров в Непале хватает, но для того, чтоб корова была дойной, ей надо приносить телят. А их, в отличие от европейских телочек и бычков, под нож пускать нельзя — коровы в Непале священны. Избыток же слоняющихся бычков никому не нужен. Поэтому сыродел подумывает о замене коровьего молока на буйволиное — буйволов резать можно. Но сыр все равно будет производиться по традиционным французским технологиям.
Франсуа Дриард мечтает сделать сыр из слоновьего молока. Но тут с сырьем будет еще труднее.
Источник: www.latimes.com
Источник фото: www.latimes.com
Теперь и Украина сможет отдохнуть с «KIT-KAT»Компания «Nestle Ukraine» начала импортировать из России и продавать... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать

Новые комментарии
Пропорции неправильные, в таком виде не раскатать и не нарезать. Я отщипывала ложкой кусочки и...
17.05.2025 в 13:59Сегодня ели с сестрой. Ей очень понравилось, мне тоже. Но... Пропитать очень сложно. Облила всё...
12.05.2025 в 01:59Да уж((( Ну и рецептик. Я их всё же приготовила, из рекомендуемых продуктов, но пропорции изменила....
11.05.2025 в 19:01