Мясо насекомых — продукт массового спроса?
На конкурсе бизнес-планов, который проводит Университет Чикаго, победила команда, предоставившая весьма необычный проект. Молодые бизнесмены предполагают использовать в пищу мясо насекомых.
Трудно сказать, можно ли назвать этот продукт мясом, но достоинства у него есть: насекомые содержат много белка и витаминов, а жира и холестерина в них мало. Разводить их несложно, они быстро размножаются и не загрязняют атмосферу. Голоса в поддержку «насекомоядности» раздавались и раньше, но это всегда воспринималось как причуда. Фирмы, предлагающие этот экзотический продукт, есть и в Европе и в Америке.
И вот Entom Foods желает производить мясо насекомых для массового потребления и приучить к нему широкую публику. Трудно сказать, преодолеет ли западный мир пищевое табу, но чикагский университет поддержал смелых предпринимателей и вручил им приз на 10 тысяч долларов.
Источник: www.nbcchicago.com
Источник фото: www.nbcchicago.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
