Муравьи — колумбийский деликатес
Племена, населявшие территорию современной Колумбии задолго до открытия Америки, употребляли в пищу крупных муравьев-листорезов. В наши дни эти муравьи стали признанным деликатесом: фунт муравьев стоит в десять раз дороже фунта колумбийского кофе.
Муравьи должны оставаться живыми или свежезамороженными до момента приготовления, иначе они горчат. Муравьев жарят, сдувают шелуху, посыпают солью и упаковывают для продажи. Муравьев едят как закуску ― вроде жареного арахиса или используют для разных блюд.
Еще недавно насекомые служили пищей лишь для некоторых племен, но теперь все чаще раздаются призывы сделать их постоянным источником белка. В следующем году ООН проведет конференцию в поддержку разведения и сбора съедобных насекомых.
Источник: www.globalpost.com
Источник фото: www.globalpost.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
