Муравьи — колумбийский деликатес
Племена, населявшие территорию современной Колумбии задолго до открытия Америки, употребляли в пищу крупных муравьев-листорезов. В наши дни эти муравьи стали признанным деликатесом: фунт муравьев стоит в десять раз дороже фунта колумбийского кофе.
Муравьи должны оставаться живыми или свежезамороженными до момента приготовления, иначе они горчат. Муравьев жарят, сдувают шелуху, посыпают солью и упаковывают для продажи. Муравьев едят как закуску ― вроде жареного арахиса или используют для разных блюд.
Еще недавно насекомые служили пищей лишь для некоторых племен, но теперь все чаще раздаются призывы сделать их постоянным источником белка. В следующем году ООН проведет конференцию в поддержку разведения и сбора съедобных насекомых.
Источник: www.globalpost.com
Источник фото: www.globalpost.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
Это не холодец, это заливное. У настоящего холодца кроме как мясо (холодцовый набор), чеснок, перец...
Вчера в 23:53Намучилась я с тестом. Добавляла, добавляла муку. Явно надо больше трёх стаканов. Теста получилось...
Вчера в 20:27Да, молоко немного свернулось, но это никак не повлияло на вкус. Изюм и яблоко я не добавляла(внучка...
15.11.2025 в 15:58
 |  |  |  |  |
