Камчатские кулинары поставили рекорд

Миллион Меню 13 ноября 2007

2864 0

Добавить в любимое...

1,5 тонны рыбы, 1 тонна картошки, 200 килограммов лука и моркови вошли в этот популярный суп. Представители Книги рекордов Гиннесса подтвердили, что такого блюда раньше не готовил никто.

Подходящую кастрюлю нашли на местном ликероводочном заводе. 5 часов потребовалось на то, чтобы вода в огромном котле закипела. В общей сложности процесс приготовления занял больше 12 часов.

Уха по-камчатски должна быть сварена только из красной рыбы. Для мировой ухи выбрали два вида лосося — кету, для навара и кижуч, для вкуса. Рыбу разделали и нарезали на местном рыбном заводе. Для чистки картошки и овощей пришлось искать добровольцев.

Чтобы размешать уху повар взбирался на специально сконструированную лестницу и использовал поварешку, сваренную из нескольких металлических листов.

Уху готовили по всем правилам, со специями и зеленью, а перед готовностью затушили в ней обугленный березовый ствол. Чтобы накормить всех желающих, организаторы закупили 15 тысяч тарелок и ложек.