Кулинары спасают мир
Ферран Адриа, Рене Редзепии, Дэн Барбер и другие ведущие повара мира подписали манифест, обращенный к своим преемникам. В этом документе они определили экологические, этические, просветительские и культурные аспекты кулинарного искусства.
Гастрономия — дело весьма ответственное. Это нечто большее, чем просто удовлетворение базовой потребности людей. Она поддерживает национальную самобытность и служит связующим звеном между различными культурами — авторы манифеста призывают об этом помнить. Повара должны быть более открытыми и охотнее делиться секретами своих успехов и мастерства. Кроме того, они призваны формировать у членов общества гастрономические привычки и учить потребителей правильно выбирать продукты. Качество пищи напрямую зависит от состояния природы, и каждый настоящий гастроном должен ее беречь.
Источник: http://www.guardian.co.uk
Источник фото: http://www.guardian.co.uk
Зоозащитники спасают собак и кошекВ Пекине защитники прав домашних питомцев не дали вывезти в Южный Китай грузовик, полный... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
да, быстро и съедобно. Спасибо
14.05.2022 в 03:09Так и не поняла, как раскатывать, чтобы из треугольника получился круглый пирог. Пожалуйста...
06.05.2022 в 06:39еще не готовила, но чувствую,что сочетание продуктов отличное, смущает кол-во лаймов, я бы взяла...
29.04.2022 в 21:23