На время Олимпиады в Пекине запрещают блюда из собачьего мяса
Собак в Китае едят не только представители многочисленной корейской общины, но и жители южнокитайских провинций Юннань и Гуйжу.
Запрет введен
Южная Корея подверглась критике за блюда из собак во время Олимпиады в Сеуле, проходившей в 1988 году.
Напомним, власти Пекина, кроме того, обязали владельцев заведений сменить названия блюд и сделать их более привлекательными для иностранных гостей. Общая проблема всех баров, кафе и ресторанов в стране заключается в том, что при всей традиционности ингредиентов, название предлагаемых яств делают их совершенно непривлекательными либо вводят клиентов в заблуждение слишком поэтическими оборотами, вроде «Ломтики легких мужа и жены». На самом деле под этим следует понимать всего лишь говяжьи внутренности в соусе-чили. И таких примеров можно привести великое множество. На данный момент шеф-повара озабочены соотнесением традиционных блюд Поднебесной с более привычными для гостей европейскими наименованиями. Их усилиями было найдено уже 2 000 соответствий.
Поэтому осталось недолго ждать, когда во всех крупных ресторанах в Китае появится единый стандартный перечень самых распространенных блюд на английском.
Источник: newsru.com
Книга «Блюда из мяса» отправляется в магазины страныКнига «Блюда из мяса», ранее существовавшая только в электронном виде... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать