В Челябинске выбрали лучшего молодого повара страны

Миллион Меню 31 мая 2012

2997 0

Добавить в любимое...

В столице Южного Урала завершился заключительный этап Всероссийской олимпиады по профессии «Повар» среди студентов училищ, техникумов, колледжей. В состязании участвовало 38 обучающихся из 30 территорий страны.

Будущим кулинарным виртуозам предстояло пройти два конкурных этапа: выполнение практического задания и проверку теоретических знаний. Первое испытание включало в себя приготовление горячего блюда, соуса и холодной закуски европейской кухни. На втором этапе состязания участники писали тест, который определил уровень теоретической подготовки юных поваров.

В состав судейской группы вошли заместитель министра образования и науки Челябинской области Галина Казакова, бренд – шеф РБИУ Александр Козодой, шеф-повар ресторана отеля «SMOLINOPARK», член национальной Гильдии шеф-поваров Сергей Алябьев, преподаватель факультета пищевых технологий ЮУрГУ Елена Щербакова, преподаватель ЧГКиПИТ, победитель областного конкурса «Мастер года-2010» Ирина Селезнева.

По итогам двух этапов соревнования первое место заняла Маргарита Сальвень (г. Оренбург), второе – Александр Ен (г. Южно-Сахалинск), третье – Ярослав Черепенин (г. Кострома).

Все участники олимпиады, занявшие призовые места, награждены дипломами федерального министерства образования и науки, а также ценными подарками. Маргарита Сальвень удостоена премии Президента РФ.

Источник: chelsi.ru