Оливковое масло полезно для костей

Миллион Меню 17 августа 2012

3415 1

У одного пользователя
в любимом

1

Рацион, богатый оливковым маслом, сохраняет кости. Если придерживаться Средиземноморской диеты в течение двух лет, то показатели, связанные с образованием костной ткани, значительно вырастут. Значит, масло защищает от остеопороза, делают выводы медики.

Эффект масла проверили на 127 добровольцах 55-80 лет, которые минимум два года сидели на Средиземноморской диете. Их в произвольном порядке разделили на три группы. Одна группа сидела на Средиземноморской диете и орехах, вторая - на диете с оливковым маслом, а третья представляла собой приверженцев рациона с пониженным содержанием жира.

Это позволило установить, что только второй вариант рациона был связан со значительным увеличением концентрации общего остеокальцина и других маркеров, стоящих за формированием костей. Также не отмечалось изменений в концентрации сывороточного кальция во второй группе, в отличие от остальных двух.