В детском ожирении виноват притупившийся вкус

Миллион Меню 03 ноября 2012

2668 0

Добавить в любимое...

Исследование, проведенное в Германии, выявило интересную закономерность: страдающие от ожирения дети потому едят много, что чувствуют вкус гораздо хуже своих ровесников с нормальным весом. Особенно плохо они различают соленый и горький вкус и разные степени сладкого.

Получается, чтобы получить одинаковое удовольствие от чипсов или шоколада детям с разным весом требуется разное количество продукта. Так полные дети попадают в замкнутый круг – они не ищут новых вкусов среди полезной пищи, а просто едят свои любимые продукты в большом количестве. Исследователи также заметили, что у детей с нормальным весом с возрастом возрастает способность различать вкусы, а у малышей, страдающих ожирением, вкусовая разборчивость если и улучшается со временем, то гораздо слабее.