Яичный белок снижает давление

Яичный белок снижает артериальное давление. А значит, его можно включать в рацион при гипертонии. Такой совет дают китайские ученые, которые провели серию соответствующих исследований. Оказалось, что пептид, который входит в состав белка, способен снижать артериальное давление не хуже лекарств, причем свои полезные свойства он сохраняет даже при нагревании. Доктор Жипенг Ю из Цзилиньского университета привел убедительные доказательства полезных свойств белка на 245-ой конференции Американского химического общества.