Стажировка в лучших кейтеринговых компаниях Нью-Йорка
2905
0
Добавить в любимое...
![](/upload/resize_cache/iblock/fa6/200_200_1/ymexaqefnr.jpg)
ПРОГРАММА СТАЖИРОВКИ В НЬЮ-ЙОРКЕ*
"Новые тренды в кейтеринге"
Для менеджеров, управляющих и шеф-поваров кейтеринговых компаний
4 – 12 ноября 2013
4 ноября
• Вылет из Москвы
• Прилет в Нью-Йорк, трансферт в гостиницу, заселение;
• Обзорная экскурсия
• Ужин и организационная встреча.
5 ноября
Посещение компании Abigail Kirsch Caterers
Лидер кейтеринговых услуг в Нью-Йорке, компания Abigail Kirch ведет свою историю с середины 60-х. Предоставляя широкий спектр услуг от обслуживания корпоративных мероприятий и свадеб до воплощения самых неординарных идей, Abigail Kirch делает акцент на “умной кухне”: актуальные тенденции, лучшие ингредиенты и уникальный выбор эксклюзивных кейтеринговых площадок. Среди клиентов Tiffany & Co., Ralph Lauren, Gucci, Porsche.
![1.jpg 1.jpg](/upload/medialibrary/dcc/1.jpg)
Посещение компании Great Performances
Сочетая высокого уровня сервис, инновационный подход и высокое качество под лозунгом “Отпразднуем еду”, Great Performances стали первой кейтеринговой компанией Нью-Йорка, которые владеют своей фермой органических продуктов Ketchkie Farm. Компания специализируется в организации престижных мероприятий в области высокого искусства и эксклюзивно работает с Центром Линкольна (Lincoln Center), Сотбис (Sotheby’s), Бруклинской Музыкальной Академией (Brooklyn Academy of Music).
![2.jpg 2.jpg](/upload/medialibrary/5db/2.jpg)
6 ноября
Посещение компании Neuman’s
За 25 лет работы на рынке компания вошла в список лучших кейтеринговых компаний Нью-Йорка, выигрывая престижные награды и набрав 25/25 по шкале оценки качества журналом Загат (Zagat). Компания предоставляет широкий спектр услуг от разработки меню и дегустаций до подбора лучшего фотографа.
![3.jpg 3.jpg](/upload/medialibrary/008/3.jpg)
Посещение компании The Cleaver Co.
Созданная 30 лет назад кейтеринговая компания уделяет особое внимание органическим продуктам и стала пионером движения за сбалансированное, экологически рациональное развитие в Нью-Йорке. В The Cleaver Co. работают с эксклюзивными местными поставщиками в зоне 100 км и отдают предпочтение продуктам, доставляемым автотранспортом. Среди их клиентов Condé Nast Media, Ernst & Young, Google, Gourmet Magazine.
![4.jpg 4.jpg](/upload/medialibrary/670/4.jpg)
7 ноября
Владелица компании, Розмари Хоу (Rosemary Howe), - дипломированный шеф, она ценит экстравагантные сочетания ингредиентов и специй и лично следит за качеством продуктов. Компания заслужила отличную репутацию благодаря отзывам благодарным клиентов, среди которых, как крупные компании, так и желающие феерически отметить свое 80-летие. О Barraud Caterers Limited рассказывали на страницах The New York Times Magazine, Zagat Survey.
![5.jpg 5.jpg](/upload/medialibrary/179/5.jpg)
Без преувеличения можно сказать, что Андреа Корреале (Andrea Correale), владелица компании Ellegant Affairs, знала о своем призвании в детства. Компания обслуживает около 800 мероприятий в год. Среди клиентов Марайя Кери (Mariah Carey), Пафф Дэдди (P. Diddy), Cirque du Soleil.
![6.jpg 6.jpg](/upload/medialibrary/6c4/6.jpg)
8 ноября
Кейтеринговая компания полного спектра услуг, которую предпочитает вся семья Дональда Трампа (Donald Trump). Среди клиентов Fox Network, Salvatore Ferrafamo, Merrill Lynch.
![7.jpg 7.jpg](/upload/medialibrary/1cb/7.jpg)
Посещение компании Top of the Square Catering
Top of the Square Catering на рынке кейтеринговых услуг с 2006 г. Они предлагают для мероприятий такие эксклюзивные площадки в Нью-Йорке, как Rosenthal Pavilion, Kimmel Center. Лозунг компании “Ваше мероприятие – наш холст, наш сервис – это кисть, а кухня - краски”.
![8.jpg 8.jpg](/upload/medialibrary/8e9/8.jpg)
9 ноября
Посещение компании Union Square Events
Кейтеринг от профессионалов ресторанного бизнеса – команды шефов Дэнни Мейера (Union Square Hospitality Group). Компания предлагает новаторские, ювелирно отточенные меню и оригинальные площадки, одной из которых является их кухня с видом на Гудзон.
![9.jpg 9.jpg](/upload/medialibrary/8a4/9.jpg)
Посещение компании Cloud Catering and Events
В Cloud Catering and Events предлагают своим клиентам не бояться мечтать. Сочетая несочетаемое, компания предлагает неожиданные решения для кейтеринга гастрономически сложных блюд и вызывает удивление таких клиентов, как Giorgio Armani, Burberry, Hermes.
![10.jpg 10.jpg](/upload/medialibrary/fac/10.jpg)
10 ноября
• Посещение Гастрономической выставки (самостоятельно)
![11.jpg 11.jpg](/upload/medialibrary/113/11.jpg)
• Свободное время, шопинг с сопровождающим для желающих.
![12.jpg 12.jpg](/upload/medialibrary/c4a/12.jpg)
11 ноября
Успешная кейтеринговая концепция созданная шеф-поваром Марком Мёрфи (Marc Murphy) на базе ресторанов Лэндмарк (Landmark) и Дитч Плэйнс (Ditch Plains), в рамках которой рестораны используются как эксклюзивные кейтеринговые площадки. Марком Мёрфи – известная фигура в ресторанном бизнесе, шеф-повар и владелец сетей ресторанов, обладатель 2 звезд Мишлен. Кейтеринговое меню Марка Мёрфи отличают персональный стиль шефа, доступность высоких новаторских технологий и постоянство качества.
![13.jpg 13.jpg](/upload/medialibrary/2cb/13.jpg)
У создателей Французского Кулинарного Института (French Culinary Institute) 25 лет опыта в кейтеринговом бизнесе Нью-Йорка. Компания предлагает широкий спектр кейтеринговых услуг, а также кулинарные классы, ужины и винные дегустации.
![14.jpg 14.jpg](/upload/medialibrary/f1a/14.jpg)
12 ноября
• Прощальный обед, вручение дипломов.
• Трансферт в аэропорт, вылет в Москву.
Условия участия в стажировке
Стоимость** стажировки, включая расходы на поездку (в т.ч. первичная консультация по подготовке визы, прямой перелет, отель 4* в центре с завтраками, трансфер аэропорт-отель-аэропорт, медицинская страховка):
• 180’000р/участника при 2х местном проживании. Стоимость одноместного размещения по запросу. Стоимость стажировки без расходов на поездку 90’000р/участника (перелет, проживание, трансфер участник организует самостоятельно)
Количество мест в группе ограничено.
Заявки на участие в стажировке отправлять на info@cateringconsulting.ru
ВАЖНО: для получения американской визы необходимо личное посещение консульства для собеседования. Срок записи на собеседование 3-5 недель после подачи документов.
* Программа стажировки предварительная и может быть скорректирована организатором.
** Стоимость программы может корректироваться в случае роста цен на проживание и перелет.
В стоимость стажировки не включены: обеды, ужины и передвижение по городу.
Стажировка кейтеринговых компаний в США Совсем недавно CateringConsulting.ru завершил очередную программу стажировки для менеджеров,... |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют