Уже в каменном веке в Европе использовали специи

Миллион Меню 27 августа 2013

2344 0

Уже в каменном веке люди, которые жили на территории Европы, добавляли в пищу специи. Археологи из Университета Йорка обнаружили на стоянках древних охотников и первых земледельцев, живших в Европе 6 тысяч лет назад, остатки чесносчицы чересшатой. Они были найдены на дне посуды, которую обнаружили на территории Датских проливов, на севере Германии и Дании. Чесночница не имеет пищевой ценности и могла быть использована только в качестве приправы к блюдам. Сейчас эта пряность употребляется в качестве заменителя чеснока.

Ранее ученым удалось обнаружить укроп и семена мака, которые использовались в Европе в пищу 3 тысячи лет назад. После того, как европейские территории были захвачены римлянами, те стали поставлять сюда многие виды других пряностей: анис, горчицу, майоран, сельдерей, ягоды можжевельника, а также пряности, которые привозили с Востока: корицу, черный перец, имбирь, тмин, тимьян и другие.

Источник: www.vesti.ru
Фото: ecocompany.ru

Новые комментарии

		
		А что такое "соус горчичный"? Или описание или ссылку надо предоставлять.
15.03.2023 в 11:37
		
		Спасибо! Мне очень нужно! Жарила стейки, правда из свинины, осталась очень довольна. Говядину буду...
26.02.2023 в 17:42
		
		Диетическая картошечка! К этому рецепту можно добавить любое мясо или консерву и получится новое...
26.02.2023 в 17:31