Ресторан, где подают блюда из «некондиционных» продуктов, открылся в Дании

В Копенгагене открылся ресторан, в котором готовят блюда из продуктов неправильной формы, а также из продуктов, срок годности которых подходит к концу, - то есть из тех, которые выбрасывают в отходы на фермах и в супермаркетах. Так как ассортимент таких продуктов постоянно меняется, непостоянным является и меню ресторана. Это заведение открылось недавно, но уже успело завоевать популярность у посетителей. Ежедневно здесь бывает около 60 человек. Работает этот ресторан на общественных началах. Зарплату здесь получают только шеф-повар и менеджер проекта, остальные виды работ выполняет около сотни добровольцев, которые трудятся бесплатно. Подобные заведения открываются сейчас в разных странах мира. Так, в Америке появился магазин, где торгуют просроченными продуктами. Его владелец уверен, что многие продукты остаются годными к употреблению и после окончания указанного на упаковках срока. Это шоколад, яйца, кукурузные чипсы, йогурт, молоко и другие.