Российские ученые запатентовали продукты здорового питания
Сотрудники Мичуринского государственного аграрного университета разработали свыше 20 продуктов здорового питания, на 8 из которых получили патенты. Только одних видов чая ими создано около 40, в числе которых — лечебный чай под названием «Упоительные вечера», включающий свыше десяти видов трав и листьев деревьев. Созданы также рецепты хлебобулочных изделий, чипсов из яблок, хлопьев из топинамбура, фруктово-цукатных батончиков, сиропов, овощного соуса с добавлением калины и других.
Вместо вредных для здоровья картофельных чипсов ученые предлагают яблочные. В лаборатории функционального питания МигГАУ их готовят, нарезая яблоки тонкими ломтиками и высушивая в специальном аппарате. Бактерицидная обработка продуктов производится здесь под воздействием инфракрасного излучения. Вместо шоколадных батончиков мичуринцы предлагают батончики из фруктов и цукатов, которые содержат большое количество антиоксидантов (в одном батончике этих веществ столько же, сколько в полкило клюквы). А в качестве пряности предлагают использовать бутоны бархатцев. Эти цветы не только придают блюдам пикантные оттенки вкуса и аромата, но и улучшают обмен веществ, защищают организм от вирусных инфекций и простуды.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
