Еще одно полезное свойство молока
Ученые из Университета Монаша (Австралия) обнаружили еще одно полезное свойство молока. Они изучили клеточную структуру этого напитка и выяснили, что во время переваривания в организме человека частицы молока приобретают геометрически упорядоченную форму. Такая структура позволяет им становиться передатчиками для других полезных веществ. Благодаря частицам молока жиры, жирорастворимые препараты и витамины, проникая через мембраны клеток, попадают в кровь. Авторы исследования планируют создать на основе молекул молока полезные напитки для недоношенных детей и людей, которые стремятся похудеть. Эти напитки будут включать большое количество необходимых организму человека полезных веществ.
Молоко содержит большое количество витаминов (А, С, Д, Е, группы В) и минеральных веществ (кальций, фосфор, натрий). Белки, жиры и углеводы молока почти полностью усваиваются организмом человека. Этот напиток помогает избавиться от бессонницы и преодолеть стресс, так как образующиеся при его усваивании пептиды повышают уровень серотонина – «гормона счастья», а содержащиеся в молоке аминокислоты стимулируют выработку мелатонина, возвращающего здоровый сон.
Полезны и кисломолочные продукты, которые улучшают обмен веществ и нормализуют микрофлору пищеварительного тракта. Кроме того, они снижают уровень холестерина и повышают иммунитет.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
