Еще одно полезное свойство шоколада

Миллион Меню 18 августа 2014

1906 1

Добавить в любимое...

Ученым удалось выявить еще одно полезное свойство шоколада. Он улучшает обмен веществ и снижает уровень «плохого» холестерина в организме. Такие выводы были сделаны по результатам эксперимента, в котором приняли участие несколько десятков добровольцев. Одни из них включали в рацион щоколад, другие – плацебо. У тех, кто ел шоколад, снизился уровень «плохого» холестерина в крови.

Исследования специалистов Института питания РАМН подтвердили, что эфирные масла в составе шоколада препятствуют отложению холестерина на стенках артерий и защищают сосуды от атеросклероза. Хотя в шоколаде достаточно много жира, он не повышает содержание холестерина, который откладывается на стенках сосудов.

Ранее специалисты Миланского национального института по изучению раковых заболеваний пришли к выводу, что черный шоколад повышает эластичность кровеносных сосудов и снижает риск развития инфаркта миокарда на ¼ у мужчин и на 1/3 у женщин. Для этого достаточно съедать ежедневно 10 г шоколада, содержащего не менее 50% какао-продуктов.