Корица защитит от опасного заболевания
Как удалось выяснить специалистам Медицинского центра Университета Раш (США), корица снижает развитие изменений в головном мозге, характерных для болезни Паркинсона. Как считает профессор неврологии Флойд А. Дэвис, она может замедлить развитие этого опасного заболевания. Ранее ученые из Калифорнийского университета доказали, что содержащиеся в корице вещества оказывают положительное действие на организм, снижая накопление вредного белка при болезни Альцгеймера.
Эта пряность отличается приятным древесным ароматом и пряным вкусом со сладкими нотами. В кулинарии корицу используют при приготовлении выпечки, фруктовых и овощных салатов, десертов и ликеров. Она прекрасно сочетается со многими фруктами, особенно с яблоками.
В открытой упаковке корица постепенно утрачивает свои вкусовые качества, поэтому ее палочку лучше размалывать непосредственно перед приготовлением блюда. Наиболее ароматной она становится, если прокалить ее несколько минут на умеренном огне, а затем измельчить в кофемолке или ступке. Корицу добавляют в блюда в самом конце приготовления, иначе она может придать им горечь.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
