Завтрак не так важен, как мы думали?

Миллион Меню 29 августа 2014

2628 0

Добавить в любимое...

Ученые из университета Бата утверждают, что утренний прием пищи практически не влияет на дневной рацион, обмен веществ и объем порций блюд. Специалисты провели эксперимент, в котором приняли участие добровольцы. Одни из них ели полноценные завтраки, потребляя около 700 ккал, другие предпочитали по утрам легкие перекусы. Как оказалось, принципиальных отличий в обмене веществ участников эксперимента из разных групп не было. Правда, завтракавшие по утрам были более активны после утреннего приема пищи и расходовали больше энергии, а показатели сахара в крови у них были более стабильны.

В то же время отказ от завтрака на 27% повышает риск сердечных приступов и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Такие выводы сделали ученые из Гарвардской школы здравоохранения по результатам проводившегося с 1992 по 2008 гг. исследования, в котором приняли участие 27 тысяч мужчин в возрасте 45-82 лет. Специалисты советуют мужчинам есть на завтрак кашу с добавлением орехов и фруктов. Также желательно, чтобы в меню преобладали продукты с невысоким содержанием жиров, овощи, фрукты, зерновые, бобовые, свежая зелень. Такое меню предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.