Наш мозг выбирает наиболее калорийную пищу

Миллион Меню 22 октября 2014

1411 0

Добавить в любимое...

Наш мозг выбирает наиболее калорийную пищу, - утверждают ученые из Монреальского неврологического института и Университета Маклилла, которые провели серию экспериментов с участием добровольцев. Этим людям демонстрировали фотографии продуктов и задавали вопрос, какие они хотели бы съесть. Затем участники эксперимента должны были определить приблизительную калорийность этих продуктов. Хотя и дети, и взрослые- часто выбирали наиболее калорийную пищу, они оценивали ее энергетическую ценность неправильно.

Видимо, как полагают ученые, мозг человека способен оценивать калорийность продуктов. В этом кроется причина тяги людей к нездоровой пище, которая в прежние времена помогала выживать в периоды неурожая. Сейчас нездоровые продукты, благодаря их низкой стоимости, стали доступны всем слоям населения. В этом, по мнению специалистов, кроется причина «эпидемии» ожирения в развитых странах мира.