Что полезнее – апельсиновый сок или апельсины?

Миллион Меню 26 января 2015

2906 1

У одного пользователя
в любимом

1

Что полезнее – апельсиновый сок или апельсины? Эти фрукты содержат большое количество витамина С и витаминов группы В, калия, железа, цинка и других минеральных веществ, фолиевой кислоты, сахаров (фруктозы, глюкозы, сахарозы) и пищевых волокон. Один апельсин обеспечивает 130% суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Эти цитрусовые повышают иммунитет и обладают омолаживающими свойствами.

Однако новое исследование ученых показало, что апельсиновый сок полезнее самих апельсинов. Все дело в том, что организму человека проще усваивать полезные вещества именно из сока, а не из фруктов.

Ученые из Университета Гранады измерили количество антиоксидантов в апельсиновом, мандариновом, лимонном и грейпфрутовом соках. Этих веществ в напитках из цитрусовых оказалось в 10 раз больше, чем считалось раньше! Продукты, богатые антиоксидантами, выводят из организма человека опасные свободные радикалы, благодаря чему значительно снижают риск развития онкологических и других заболеваний.
Соки из цитрусовых также помогают восстановить иммунитет. А выпив перед сном пол-литра апельсинового сока, можно значительно ослабить похмельный синдром. Однако некоторые фруктовые соки, в том числе апельсиновый, опасны для здоровья зубов, так как содержат большое количество сахара.