Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Бытовая техника, посуда, аксессуары»

Как выбрать микроволновку?

Миллион Меню 03 сентября 2012
4
У 3 пользователей
в любимом
3

Микроволновые печи. Купить – очень просто...

Первая микроволновая печь появилась в 1949 году в США. Этот агрегат размером с холодильник предназначался для ... быстрой разморозки стратегических запасов продуктов. За шесть десятилетий микроволновки были значительно усовершенствованы – стали компактнее, легче и надежнее, и сумели занять значительную долю на рынке бытовой техники во всем мире. Современные модели имеют множество автоматических программ и очень удобны в использовании. А кроме того, микроволновки имеют ряд неоспоримых преимуществ.

В микроволновой печи продукты сохраняют витамины и минеральные вещества, а также естественную влагу, аромат, цвет и консистенцию. Так, если при традиционных способах тепловой обработки витамин С сохраняется в продуктах на 38-60%, то при приготовлении блюд в микроволновке – на 75-98%. При этом расходуется небольшое количество воды, жира, соли и, соответственно, не образуется канцерогена и других вредных веществ, как при жаренье. Идеальный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье и отдает предпочтение полезным продуктам!

Микроволновка экономит время и электроэнергию. Хозяйке, которая прежде часами «выстаивала» у кухонной плиты, теперь достаточно нажать кнопку на панели сенсорного управления. Все остальное чудо-печка сделает сама. Кроме того, микроволновка выполняет все процедуры гораздо быстрее, чем другая кухонная техника. В СВЧ-печи можно разогревать и готовить блюда в тех же чашках и тарелках, в которых их подают к столу, – в результате вы будете тратить меньше времени на мытье посуды.

Микроволновка помогает сэкономить место на кухне, ведь она способна заменить сразу несколько приборов: плиту с духовкой, гриль, тостер и др.

Еще одно преимущество – чистота. Микроволновку гораздо удобнее и легче мыть, чем обычную плиту (в ряде моделей предусмотрена даже функция очистки паром, позволяющая содержать СВЧ-печку в идеальном состоянии). Чище будет и воздух на кухне. А значит, на окружающих предметах будет оседать гораздо меньше капель жира и загрязнений, чем, скажем, при тушении или жаренье блюд на обычной плите.

Выбираем микроволновку

Как работает микроволновая печь?

Термическая обработка продуктов в СВЧ-печи происходит при помощи микроволн. Они вызывают колебания молекул воды в пищевых продуктах и, соответственно, повышение температуры. Кроме микроволнового режима, СВЧ-печи могут готовить блюда с помощью гриля и режима конвекции.

Гриль

Если вы решили, что вам нужна микроволновая печь с грилем, остается определиться, будет это гриль с вертелом или без него (в большинстве моделей используется так называемый плоский гриль без вертела), тэновый или кварцевый. Кварцевый гриль готовит пищу быстрее, чем тэновый, его легче чистить. Он установлен в верхней части рабочей камеры и занимает меньше места. Преимущество же тэнового гриля заключается в том, что он может принимать различные положения (подниматься, опускаться, наклоняться), чтобы продукты могли подогреваться более равномерно.

Конвекция

Нагретый до определенной температуры горячий воздух в камере печи равномерно распределяется вентилятором, в результате чего продукты равномерно прогреваются и на них образуется аппетитная румяная корочка. Режим конвекции позволяет запекать в микроволновке основные блюда (мясо, птицу) и готовить выпечку, в том числе из слоеного теста. Как правило, в современных СВЧ-печках этот режим предусмотрен наряду с микроволновым.

Тип управления

может быть механическим или сенсорным. Механический более прост, но тем не менее не столь надежен, как сенсорный. Во многих современных моделях предусмотрен диалоговый режим: микроволновка «задает вопросы», а вы отвечаете на них, нажимая кнопочки или «клавиши» на панели сенсорного управления.

Объем камеры

Для начала вам нужно определиться, какое количество пищи вы собираетесь готовить в микроволновке. В настоящее время в продаже представлены печи с объемом камеры от 9 до 41 литра. Для семьи из 1-2 человек в среднем будет достаточно печи с объемом камеры 16-20 литров, из 3-4 человек – 22-30 литров, из 5-6 человек – от 30 до 41 литра. Имеет значение и то, для каких целей вы собираетесь использовать печку. Ведь чем больше ее объем, тем больше она имеет функций и тем выше ее мощность, от которой зависит скорость приготовления пищи. Небольшие печи имеют мощность 500-650 Ватт, средние – 600-800, большие – 800-900 и выше.

Внутреннее покрытие

Как правило, современные модели имеют внутреннее покрытие из прочной эмали, керамики или нержавеющей стали. Все они очень удобны в использовании, отличаются прочностью и, конечно же, способны выдерживать любые температурные нагрузки.

Посуда

Блюда в микроволновке можно готовить в фарфоровой, керамической, фаянсовой посуде, посуде из жаростойкого стекла и стеклокерамики, термостойкой посуде из пластмассы. Накрывать продукты можно термоустойчивой пластиковой пленкой и специальной фольгой для микроволновых печей. Разогревать пищу – даже в бумажной посуде, вощеной бумаге и посуде из картона.

Обратите внимание: нельзя использовать посуду из металла, стали, чугуна, алюминия, меди, эмалированные изделия (от которых отражаются микроволны), а также те, на которых имеются золотые или серебряные орнаменты.

Если вы решили приобрести специальную посуду для микроволновки, лучше отдать предпочтение термостойкой и огнеупорной посуде из стекла или пластмассы.

Система безопасности

Во всех современных моделях предусмотрена автоматическая система безопасности: микроволновка выключается, как только открывается дверца печки.

Надеемся, что эта статья поможет вам определиться с выбором микроволновой печи в нашем каталоге техники.

← Вернуться к разделу «Бытовая техника, посуда, аксессуары»

Читайте также

Как выбрать мёд? Как же правильно выбрать качественный мёд, чтоб не попасться на фальсификат? Приобретая мёд, мы, в...
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
Гость Vasily
11 сентября 2012
A кнопка где - " купить" Куда нажать ? Все интересно и симпатично но вот купить - надо идти в соседнюю дверь .
Вера
15 декабря 2014
Спасибо за статью. Почитала с большим интересом. Микроволновка , нужная техника на кухне!
16 декабря 2014
У меня уже второй год СВЧ HF25G5L2. Готовлю сразу на трех противнях, когда жду гостей и надо все успеть ... Все получается очень вкусно и пропекается равномерно.
15 марта 2015
А настоящие итальянские хозяйки не любят микроволновки, приводя доводы о том, что всё это вредно для здоровья
Но лично у меня СВЧ обычная и используется только для разогрева и разморозки, ну и для приготовления манки, кукурузной каши и геркулеса, которые могут прилипнуть к кастрюле. А готовлю я на плите и в духовке.
Домохозяйка
11.12.2019 в 16:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!