Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Блинный торт

24 июля 2014
3
Добавить в любимое...

Ингредиенты Количество
Тесто для блинов:  
Молоко 3,5% жира, г 500
Яйца куриные, шт. (~ 50 г) 6
Мука пшеничная, г 400
Сахар-песок, г 30
Соль, г 5
Подсолнечное масло (для жарки блинов), г 150
Крем для блинного торта:  
Молоко 3,5 % жира, г 300
Ванильный стручок, шт. 1
Желтки куриных яиц, (~50 г, шт.) 5
Коньяк, г 50
Сахар-песок, г 200
Смесь "Творопыш" 40
Шафран щепотка
Сливки, 33% жира, г 400
Крем сухой "Ванильный", г 60
Сахарная пудра, г 100
Вишня свежезамороженная без косточек, г 500
Для подачи к столу:  
Свежие ягоды, г 100

Способ приготовления:
1. Влейте в глубокую миску или миксерную чашу кухонного процессора молоко, добавьте яйца, сахарный песок, соль и муку.
2. Замесите тесто венчиком или воспользуйтесь кухонным процессором OURSSON. Включите режим Смешивание, скорость - 3-4-5, время смешивания 2 минуты.
3. Поместите сковороду на индукционную плиту, налейте немного подсолнечного масла и нагрейте на максимальном уровне.
4. Выливайте тесто для тонких блинчиков на сковороду, дайте тесту растечься, закрывая дно полностью.
5. Обжарьте блинчики с двух сторон на среднем уровне нагрева.
6. Сложите поджаренные блинчики стопкой на блюдо.
7. Вылейте молоко в миксерную чашу, выскоблите из ванильного стручка семена и добавьте их в молоко.
8. Включите Нагрев, температура - 100С. Доведите молоко до кипения.
9 .Взбейте яичные желтки с сахаром и коньяком. Воспользуйтесь миксером OURSSON.
10. Добавьте в горячее молоко смесь "Творопыш", взбитые желтки и шафран. Включите режим "Смешивание", скорость - 2-5, продолжительность 1-2 минуты.
11. Переложите горячий заварной крем в глубокую посуду и остудите.
12. Взбейте сливки с сахарной пудрой и сухим ванильным кремом. Перемешайте взбитые сливки с остывшим заварным кремом.
13. Поместите на блинчик немного крема и распределите его равномерным слоем. Выложите вишню и сверните блинчики трубочкой.
14.Сложите блинные трубочки в один слой в прямоугольный керамический или стеклянный лоток с высокими бортиками. 
15. Покройте слой блинных трубочек заварным кремом. Чередуйте слои блинных трубочек и крема, последний слой должен быть кремовым.
16. Украсьте поверхность торта свежими ягодами и поместите его в холодильник на ночь.
17. Разрежьте блинный торт на порции и подавайте к чаю или кофе.
Примечание:
Вместо свежезамороженной вишни можно использовать клубнику или землянику.
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Торт индукционная плита Oursson
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
24 июля 2014
Настенька, спасибо. Как раз думала чтобы такое новенькое приготовитьиз блинчиков. А тут ваш рецепт.
24 июля 2014
Не за что, Елена. Попробуйте приготовить. Это действительно очень вкусный тортик.
24 июля 2014
вкусный тортик
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!